🍎 Compote pomme-rhubarbe-vanille

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Découvrez cette recette originale aux 3 saveurs pour éveiller le goût de Bébé !

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Une recette originale pour Ă©veiller les papilles de BĂ©bĂ© : la compote pomme rhubarbe vanille allie 3 saveurs et amertumes diffĂ©rentes. C’est une excellente variante aux compotes de pommes traditionnelles !

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⭐ La rhubarbe : ses bienfaits sur la SANTE de BĂ©bĂ© !

TrÚs riche en fibres, la tige de la rhubarbe favorise le transit intestinal de bébé. Elle est également une source intéressante de vitamine C et présente de ce fait des vertus antioxydantes.

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Saison de la rhubarbe : avril Ă  juillet

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💡A noter : seule la tige de la rhubarbe se consomme, ses feuilles ne sont pas comestibles. 

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🍎 Compote Pomme-Rhubarbe
compote bébé pomme rhubarbe vanille
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 10 min
Portions
petits pots de 120 g
Ingrédients
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 10 min
Portions
petits pots de 120 g
Ingrédients
compote bébé pomme rhubarbe vanille
Instructions
  1. Préparez la rhubarbe en la lavant puis en enlevant la peau
  2. DĂ©coupez-la en petits morceaux pour la faire cuire Ă  la vapeur (au babycook ou Ă  l’autocuiseur) jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. RĂ©servez
  3. Epluchez vos pommes et enlevez les trognons coupez-les en petits dés
  4. Faites-les cuire Ă  la vapeur jusqu’à ce qu’elles ce qu’elles soient bien tendres Ă©galement
  5. Versez les pommes encore chaudes avec la rhubarbe
  6. -Mixez le tout pour obtenir une compote bien lisse pour les bébés qui ne connaissent que cette texture, ou alors mixez grossiÚrement pour les bébés qui acceptent les textures moins onctueuses
  7. Ajoutez la vanille et mélangez
  8. RĂ©partissez la compote dans les 4 petits pots et c’est prĂȘt Ă  ĂȘtre dĂ©gustĂ© !
Notes

Le cĂŽtĂ© acidulĂ© de la rhubarbe est attĂ©nuĂ© par l’arĂŽme vanille et le cĂŽtĂ© sucrĂ© de la pomme. Le tout se marie Ă  merveille et permet Ă  bĂ©bĂ© de dĂ©couvrir des saveurs mixtes.

 

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